【豉香茄子的做法步驟圖,豉香茄子怎麽做好喫】笛子
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用料
茄子 | |
肉末 | 適量 |
蒜末 | |
薑末 | |
蔥末 | 少許 |
牛肉辣醬 | (這裡麪很多豆豉) |
鹽 | |
雞精 | |
料酒 | |
生抽 | |
砂糖 | 適量 |
豉香茄子的做法
茄子切長條,切好後的茄子放鹽水中浸泡十分鍾,你會發現水變黑了,這時茄子的苦味就去除了一些,還可以防止茄子吸油過多
鍋裡放油燒熱,倒入茄子劃油,劃熟後撈出控油
鍋中放油,放入蔥薑蒜乾紅辣椒炒出香味,放肉末
茄子 | |
肉末 | 適量 |
蒜末 | |
薑末 | |
蔥末 | 少許 |
牛肉辣醬 | (這裡麪很多豆豉) |
鹽 | |
雞精 | |
料酒 | |
生抽 | |
砂糖 | 適量 |
茄子切長條,切好後的茄子放鹽水中浸泡十分鍾,你會發現水變黑了,這時茄子的苦味就去除了一些,還可以防止茄子吸油過多
鍋裡放油燒熱,倒入茄子劃油,劃熟後撈出控油
鍋中放油,放入蔥薑蒜乾紅辣椒炒出香味,放肉末
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