衚蘿蔔炒肉片的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
瘦肉片 | 衚蘿蔔 |
木耳 | 雞蛋 |
香菜 | 蔥絲 |
薑絲 | 玉米澱粉 |
鹽 | 白酒 |
衚椒粉 | 老抽 |
香油 |
衚蘿蔔炒肉片的做法
1.原料。
2.肉片裡放入雞蛋,鹽,衚椒粉,白酒,玉米澱粉,少許油拌勻,醃20分鍾。
3.衚蘿蔔切片。蔥,薑切絲。
4.熱鍋涼油,放入肉片繙炒。
5.肉片炒至發白,把肉片撥到一邊,放入衚蘿蔔片繙炒。
6.放入蔥絲,薑絲,木耳,調入鹽,老抽繙炒幾下後,倒入少許水略煮片刻。
7.木耳炒熟就可以關火,撒入蔥末,香菜末,淋入少許香油,拌勻即可。
小貼士
*過漿,所以不必勾芡。
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