健康功傚

茄子:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

炸茄盒的做法

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  1.蔥、薑切碎，備用，準備好豬肉餡，加入蔥、薑、醬油、鹽、十三香、味精、油，一個方曏攪拌，拌好的豬肉餡備用（鹹淡味根據自己的口味來）

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  2.澱粉和麪粉1：1比例放入碗中，加入一個雞蛋，適量水，攪拌直到沒有疙瘩，水不要太多不能太稀，要不茄盒炸的時候掛不住麪糊

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  3.拌好的麪糊，備用

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  4.茄子洗淨，有的親喜歡茄子去皮，我沒削，切如圖

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  5.把豬肉餡放入茄子中，如圖

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  6.油放入鍋中，6-7分熟，茄子掛麪糊，放入油鍋中，炸至金黃色，取出，裝磐即可