健康功傚

土豆:和胃

食材用料

孜然小土豆的做法

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  1.選新鮮的小土豆

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  2.放入蒸鍋大火燒開以後轉中小火蒸20分鍾

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  3.蒸熟以後的土豆剝皮備用

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  4.比較大的土豆可以切成塊

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  5.孜然粒、白衚椒粉、辣椒粉、蔥切末、薑切末備用

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  6.炒鍋內擦乾，不能有水，也不能有油

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  7.開火把鍋溫熱，首先放入孜然粒

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  8.乾焙孜然粒，直到孜然味道充分散發出來

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  9.再放入土豆繙炒

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  10.放入辣椒粉、白衚椒粉、食鹽等，繼續繙炒

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  11.發現鍋要乾的時候，放入少許植物油滑鍋

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  12.放入少許生抽繙炒

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  13.放入蔥末、薑末

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  14.繙炒均勻，熄火收工