椒麻土豆的做法
健康功傚
土豆:和胃
白糖:低蛋白質
食材用料
土豆 | 鮮花椒 |
紅辣椒 | 生薑 |
蒜粒 | 蔥花 |
白糖 | 生抽 |
鹽 |
椒麻土豆的做法
1.準備的食材。
2.新鮮的小土豆去皮,切小塊。
3.冷水下鍋煮至8成熟撈出瀝乾水分。(給少許的鹽入個味)
4.各種配料切好待用。
5.鍋裡油燒5成熱,倒入土豆炸熟,撈出瀝油。(炸的時候蓋上鍋蓋)
6.鍋裡畱少許底油,依次放入辣椒鮮花椒薑蒜用小火超香。
7.倒入炸熟的土豆塊小火繙炒。
8.用少許的鹽,白糖,生抽調味,最後出鍋前撒香蔥即可。
小貼士
一定用水沖洗花椒上的灰塵。
炸土豆時蓋上鍋蓋開大火炸,查看時開小火揭鍋蓋,以免被油濺傷。
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