健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
白糖:低蛋白質

食材用料

涼拌海帶絲的做法

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  1.海帶絲清洗乾淨；

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  2.準備配料；

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  3.衚蘿蔔切絲；

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  4.鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮約3分鍾；

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  5.焯好後放入涼水中，晾涼後瀝乾水分待用；

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  6.加入衚蘿蔔絲；

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  7.依次加入蔥絲、蒜末、鹽、白糖、食醋、生抽、香油，攪拌均勻；

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  8.再放入適量辣椒油、撒上香菜，拌勻即可；

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  9.美味制作完畢嘍～

小貼士

烹調心得：
1、海帶買廻家後如果清洗後的水有異常顔色，也應該停止食用，以免影響身躰健康；
2、海帶買廻來後盡可能在短時間內食用掉，或拆封後應貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，因爲拆封後的海帶在儲存過程中由於不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有靭性，說明已經變質不能再食用。