炸醬麪的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
豬肉末 | 甜麪醬 |
蔥末 | 薑末 |
八角 | 食用油 |
水澱粉 | 白酒 |
醋 | 老抽 |
香油 | 五香粉 |
炸醬麪的做法
1.原料。
2.炒鍋倒少許油,放入八角炸香。
3.放入肉末煸炒出油後烹入少許白酒,醋去腥。
4.放入五香粉,蔥末,薑末,少許老抽煸炒。
5.把肉末扒拉到一邊後放入適量甜麪醬,小火煸炒。
6.炒出醬香味後加適量水,水開後勾芡。
7.煮至湯汁濃稠後即可關火,撒蔥末,淋香油即可。
8.澆在煮好的麪條上。
八角:理氣、止痛、散寒
豬肉末 | 甜麪醬 |
蔥末 | 薑末 |
八角 | 食用油 |
水澱粉 | 白酒 |
醋 | 老抽 |
香油 | 五香粉 |
1.原料。
2.炒鍋倒少許油,放入八角炸香。
3.放入肉末煸炒出油後烹入少許白酒,醋去腥。
4.放入五香粉,蔥末,薑末,少許老抽煸炒。
5.把肉末扒拉到一邊後放入適量甜麪醬,小火煸炒。
6.炒出醬香味後加適量水,水開後勾芡。
7.煮至湯汁濃稠後即可關火,撒蔥末,淋香油即可。
8.澆在煮好的麪條上。
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