健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

炸醬麪的做法

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  1.原料。

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  2.炒鍋倒少許油，放入八角炸香。

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  3.放入肉末煸炒出油後烹入少許白酒，醋去腥。

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  4.放入五香粉，蔥末，薑末，少許老抽煸炒。

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  5.把肉末扒拉到一邊後放入適量甜麪醬，小火煸炒。

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  6.炒出醬香味後加適量水，水開後勾芡。

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  7.煮至湯汁濃稠後即可關火，撒蔥末，淋香油即可。

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  8.澆在煮好的麪條上。