油燜大蝦的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
大海蝦 | 食用油 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 料酒 |
醬油 | 鹽 |
糖 |
油燜大蝦的做法
1.先來張全家福。
2.大蝦解凍後剪去蝦頭上的刺和蝦腳,開背去沙線,調如少許鹽、料酒和醬油,放入冰箱醃制10分鍾左右。(如果是用新鮮大海蝦做的話口感會更鮮嫩滴)
3.薑蒜切碎、蔥切成蔥花,因爲老公想喫辣了,所以我臨時加了兩個小乾紅椒,不喜歡喫辣的親也可以不放。
4.將冰箱的蝦取出,瀝乾水分,賸餘的醃蝦汁按照個人口味再調如鹽、糖等調味料制成湯汁。
5.熱鍋下油,放入醃過的大蝦煸炒至兩麪變紅。
6.倒入薑蒜碎,繼續繙炒。
7.倒入調好的湯汁炒勻。
8.加鍋蓋燜幾分鍾,湯汁快要收乾時關火。
9.完成品咯~
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