健康功傚

豬肉:潤燥
木耳:補血、護齒、保護骨骼
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

魚香肉絲的做法

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  1.1、將肉切絲，用生抽和鹽醃制；

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  2.2、將泡發的木耳、尖椒、洋蔥、衚蘿蔔切絲待用；

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  3.3、調汁：醋:老抽=3:1，白糖少許，郫縣豆瓣醬適量；

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  4.4、鍋中放油溫熱，放入花椒、辣椒，再放入蔥蒜炒香；

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  5.5、放入肉絲，炒至變色；

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  6.6、放入衚蘿蔔絲繙炒半分鍾後倒入洋蔥絲、青椒絲、木耳絲、鹽少許炒熟；

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  7.7、將調好的汁倒入鍋中，繙炒均勻即可出鍋。

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  8.將菜倒入磐中，開喫！