健康功傚

雞蛋:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

鹵雞蛋的做法

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  1.雞蛋煮熟，用勺子敲碎。

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  2.大料適量，洗淨。

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  3.鍋中加水，放入大料，老抽、糖、鹽，大火煮開，小火煮三十分鍾。

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  4.煮好後，倒入碗裡浸泡一夜。我一般都是晚上煮，第二天早上就能喫了。

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  5.自家做的比外麪劃算，也乾淨。

小貼士

雞蛋煮的多的話，大料建議適量增加一點，鹽也多加一點，蛋黃很難入鹽的。