健康功傚

芹菜:平肝
紅蘿蔔:低蛋白質

食材用料

芹菜紅蘿蔔燒血旺的做法

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  1.準備好各自食材，洗淨瀝乾水分。

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  2.芹菜切小段備用。

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  3.紅蘿蔔切細絲備用，香蔥切蔥花，泡菜剁細，生薑大蒜剁細備用。

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  4.血旺切成小塊備用。

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  5.炒鍋置旺火上燒熱，下入油，倒入生薑、大蒜、泡菜炒香，加入豆瓣。

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  6.倒入血旺繙炒。

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  7.下入芹菜和紅蘿蔔繙炒，炒好後加入味精。蔥花起鍋就成。

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  8.做好的芹菜紅蘿蔔燒血旺，鹹香入味，是下飯的好菜。

小貼士

血旺是四川的做法，就是把新鮮的血煮好，拿來做菜，是補血的佳品。