芹菜紅蘿蔔燒血旺的做法
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健康功傚
芹菜:平肝
紅蘿蔔:低蛋白質
食材用料
血旺 | 芹菜 |
紅蘿蔔 | 泡菜 |
生薑 | 大蒜 |
香蔥 | 油 |
鹽 | 豆瓣 |
芹菜紅蘿蔔燒血旺的做法
1.準備好各自食材,洗淨瀝乾水分。
2.芹菜切小段備用。
3.紅蘿蔔切細絲備用,香蔥切蔥花,泡菜剁細,生薑大蒜剁細備用。
4.血旺切成小塊備用。
5.炒鍋置旺火上燒熱,下入油,倒入生薑、大蒜、泡菜炒香,加入豆瓣。
6.倒入血旺繙炒。
7.下入芹菜和紅蘿蔔繙炒,炒好後加入味精。蔥花起鍋就成。
8.做好的芹菜紅蘿蔔燒血旺,鹹香入味,是下飯的好菜。
小貼士
血旺是四川的做法,就是把新鮮的血煮好,拿來做菜,是補血的佳品。
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