健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

番茄肉丸湯的做法

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  1.準備好蔥薑竝切細待用。

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  2.準備一塊瘦肉。

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  3.準備好幾個番茄。

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  4.把肉切塊，放入料理機裡，加入薑粒、料酒、衚椒、鹽。

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  5.按動電源30秒左右，肉陷就打得很細了。

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  6.肉餡盛出，加入生粉、白糖、花椒油、味精拌勻。

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  7.番茄切片待用。

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  8.鍋燒開水，加入薑絲、油。

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  9.下入番茄片。

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  10.迅速用手捏好肉丸子加入鍋中同煮。

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  11.加鹽、味精調味，撒上香蔥出鍋裝碗。

小貼士

肉餡可以用手剁，加雞蛋、生粉肉丸子細嫩一些