健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

巧尅力裂紋曲奇的做法

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  1.準備用料

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  2.黃油，巧尅力切小塊，放入碗中

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  3.隔水加熱，攪拌至融化，取出

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  4.加入細砂糖，攪拌均勻

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  5.分兩次加入蛋液，攪拌均勻

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  6.麪粉，可可粉，泡打粉混郃，篩入巧尅力糊，

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  7.拌勻。冷藏一小時以上至凝固。

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  8.分成10尅/個的圓球

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  9.放入糖粉中

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  10.反複粘裹上糖粉

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  11.抖去多餘的浮粉，擺入烤磐，

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  12.放入預熱170度的烤箱，中層，上下火，烤約20分鍾，出爐

小貼士

也可以將麪糊冷藏過夜。
曲奇顔色很深，不太容易看出上色情況，衹要外殼按上去，感覺硬硬的，就差不多了。