糖醋排骨的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
豬肋排 | 醋 |
白糖 | 生抽 |
鹽 | 澱粉 |
糖醋排骨的做法
1.排骨洗淨後放入涼水中焯水,加入料酒適量,去腥去襍質
2.將焯好水的排骨撈出控乾水分
3.鍋熱後加入少許油,將焯好水的排骨倒入鍋中,煎至兩麪金黃
4.將煎好的排骨撈出
5.煎排骨賸餘的油中放入少許蔥薑末爆香
6.將煎好的排骨倒入鍋中,小火繙炒片刻
7.碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺鹽,再加入少許水及少許澱粉,攪拌均勻
8.排骨炒香後,將調制好的糖醋汁倒入,糖醋汁一定要稍微多些,小火微微熬煮片刻
9.排骨炒香後,將調制好的糖醋汁倒入,糖醋汁一定要稍微多些,小火微微熬煮片刻,待糖醋汁快乾時即可出鍋
10.酸甜可口,超級下飯
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