健康功傚

雞腿:保護神經系統
蜂蜜:潤腸

食材用料

日式照燒雞腿的做法

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  1.雞腿洗淨去骨，用刀背輕輕拍松雞肉，切開但不切斷，切三四刀左右，用牙簽在雞皮上紥洞，以便入味。

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  2.將鹽在雞肉上塗勻，加酒、五香粉放入冰箱醃制三四小時。

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  3.生抽:酒:蜂蜜以3:3:1的比例調制照燒汁。

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  4.熱鍋倒入少許油，雞皮朝下放入鍋內煎2分鍾，待雞皮有焦黃色後，繙麪再煎2分鍾，倒入調好的照燒汁，加少許水不斷用勺子起汁淋在雞腿上，顔色太淺的話，加少許老抽，調入一點糖，煮到湯汁濃稠，即可成品。