紅燒小排的做法
健康功傚
豬小排:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
豬小排 | 大蔥及小香蔥 |
薑 | 蒜 |
八角 | 食用油 |
鹽 | 冰糖 |
生抽 |
紅燒小排的做法
1.小排斬小塊,洗淨備用
2.將小排、蔥段、薑片、八角、大蒜放煮鍋內煮40分鍾
3.將小排撈出瀝乾水分備用
4.鍋內放油,放入冰糖化開成糖糊
5.倒入小排煸炒片刻,加入生抽及少許水
6.開大火收汁,盛磐,撒上小香蔥。
小貼士
1、注意事項:
2、化糖糊時要注意,溫度要適中,太高易糊鍋,太低易結塊。
豬小排:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒
豬小排 | 大蔥及小香蔥 |
薑 | 蒜 |
八角 | 食用油 |
鹽 | 冰糖 |
生抽 |
1.小排斬小塊,洗淨備用
2.將小排、蔥段、薑片、八角、大蒜放煮鍋內煮40分鍾
3.將小排撈出瀝乾水分備用
4.鍋內放油,放入冰糖化開成糖糊
5.倒入小排煸炒片刻,加入生抽及少許水
6.開大火收汁,盛磐,撒上小香蔥。
1、注意事項:
2、化糖糊時要注意,溫度要適中,太高易糊鍋,太低易結塊。
0條評論