健康功傚

四季豆:低蛋白質

食材用料

快炒四季豆的做法

• 

  1.原材料：新鮮的嫩四季豆，青紅椒，大蒜。

• 

  2.四季豆的兩頭摘去清洗乾淨，斜切成絲。

• 

  3.大蒜切成末，青紅椒切絲。

• 

  4.熱鍋涼油，下入蒜末爆香。

• 

  5.倒入四季豆絲，不斷地繙炒，使它受熱均勻。

• 

  6.加入青紅椒絲，調入鹽繼續繙炒。

• 

  7.起鍋前加少許雞精即可。

小貼士

1、四季豆應挑選嫩的四季豆，相對含毒素少。

2、把四季豆兩頭和豆筋多摘掉些，這些部位含毒素較多。

3、四季豆切細絲，受熱均勻，易熟。

有了這3點，四季豆成快手菜是完全有可能哦！