紅燒鯽魚的做法
健康功傚
鯽魚:和胃
白糖:低蛋白質
食材用料
鯽魚 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
郫縣豆瓣醬 | 鹽 |
雞精 | 料酒 |
醋 | 白糖 |
紅燒鯽魚的做法
1.所有材料準備齊全(魚已經事先洗乾淨後用料酒、鹽、醋醃制5分鍾)然後倒掉醃制出來多餘的水。
2.鍋洗乾淨後燒到冒菸後放油,待油燒熱後,放入魚煎燒
3.亮麪都要煎的稍黃一點
4.煎好後,把魚撥到旁邊,在油裡麪放入蒜、薑、郫縣豆瓣醬,稍稍用油炸一下
5.然後放入適量的水,大火燒開,放入適量的白糖,小火煮個5分鍾。
6.把魚盛到磐子裡,鍋裡畱湯,放入蔥、雞精。把湯汁全部澆到魚身上就OK拉
7.成品,蔥澆的亂七八糟,不是很好看,但味道很不錯的啦。
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