素餡餃子的做法
健康功傚
白菜:抗癌防癌
雞蛋:護眼明目
豆腐:潤燥
食材用料
餃皮 | 白菜 |
雞蛋 | 豆腐 |
水發香菇 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
生抽 | 鹽 |
衚椒粉 | 味精 |
素餡餃子的做法
1.白菜洗淨剁碎放入少許鹽醃制幾分鍾。
2.雞蛋打碗裡,加入少許鹽打勻,然後放入油鍋裡煎熟。
3.把豆腐放入煎蛋的鍋裡,用餘油煎煎去除豆腥味。
4.把雞蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
5.香菇洗淨切碎,蔥、薑、蒜也切碎。
6.把醃好的白菜捏乾水分,放入小盆裡,再放入切碎的雞蛋、豆腐、香菇、蔥、薑、蒜拌勻。
7.調入生抽、鹽、衚椒粉、味精攪拌均勻。
8.把拌好的素餡放入餃皮上包緊實,上鍋蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
0條評論