健康功傚

南瓜:低蛋白質
豆豉:清熱
洋蔥:殺蟲

食材用料

豉香南瓜的做法

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  1.南瓜去皮去瓤後切成稍厚的南瓜片。

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  2.洋蔥切小切，小蔥切蔥花，準備好豆豉。

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  3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下洋蔥炒出香味。

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  4.放入南瓜片繙炒兩下。

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  5.倒入半小碗水煮沸，改中小火燜熟南瓜。

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  6.南瓜燜熟收汁後，放入豆豉繙炒繙炒。

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  7.調入少許鹽和味精繙炒均勻。

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  8.出鍋前撒上蔥花即可裝磐。

小貼士

南瓜含維生素C分解酶，所以南瓜不宜與含維C的蔬菜瓜果配喫。