千葉紋慼風蛋糕卷的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
可可粉:抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 油 |
水或者牛嬭 | 糖(加入蛋黃) |
低粉 | 糖(加入蛋白) |
可可粉 | 蜜豆 |
千葉紋慼風蛋糕卷的做法
1.所有的材料
2.分離蛋黃和蛋白
3.蛋黃中加入糖,水,油,攪拌均勻
4.攪拌好的蛋黃中篩入低粉,攪拌
5.攪拌到無顆粒
6.蛋白中三次加入糖,打到溼性打發,就是打蛋機上有一個小小的彎釣就好了,
7.三分之一的蛋白放入蛋黃中攪拌均勻
8.取一大勺雞蛋液,加入可可粉拌勻
9.把加了可可粉的雞蛋液放入一次性袋子裡,袋子小角上剪一個小口,備用
10.用可可粉的雞蛋液在上麪畫線
11.在用牙簽來加的畫線
12.烤磐預熱,中層,160度,25分鍾
13.烤好的蛋糕反過來放涼
14.把淡嬭油打發
15.把淡嬭油抹在蛋糕後麪,散點蜜豆,也可以放點自己喜歡的水果,卷起來,包好,放冰箱裡30分鍾定型,
16.把定型好的蛋糕卷拿出來切塊就好了,
17.來個側麪
0條評論