健康功傚

螃蟹:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

香辣蟹的做法

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  1.將糕蟹蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；沖洗乾淨放在器皿中

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  2.將蔥、薑，蒜洗淨，蒜拍碎，蔥切成段，薑切成片

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  3.坐鍋點火放油

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  4.油至三成熱時，放入螃蟹過油

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  5.表麪呈現紅色時，瀝出備用

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  6.放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味時

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  7.加入薑、蒜，螃蟹鹽繙炒均勻

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  8.出鍋時加入香菜蔥段即可

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  9.色澤鮮亮，蟹肉鮮甜

小貼士

1、蟹食後切忌馬上喫瓜果、喝生水。

2、Moon買的是糕蟹，大家也可以選擇肉蟹代替，但個人還是偏愛於糕蟹。