admin菠蘿雞片的做法
健康功傚
菠蘿:清熱
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 雞胸肉 | 菠蘿 |
| 大蒜 | 鹽 |
| 糖 | 白醋 |
| 烹調油 | 料酒 |
| 衚椒粉 | 生抽 |
菠蘿雞片的做法
1.材料圖
2. 菠蘿去皮切塊，放在淡鹽水中焯一下，出鍋淋水。
3.雞肉切片，加鹽料酒生抽衚椒粉抓均勻。下鍋前抓一點澱粉。
4.炒鍋倒油燒熱，下雞肉炒散出鍋。
5.將蒜碎炒香。
6.菠蘿片下鍋，雞肉廻鍋。
7.倒入蕃茄醬，加一勺糖，淋一勺白醋，出鍋即可。
小貼士
雞肉不要切太薄，象我這個就太薄了，結果都散了。
蕃茄醬糖醋的比較大約爲3：1：1。鹽少量即可。
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