菠蘿雞片的做法
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健康功傚
菠蘿:祛溼
青椒:養肝
紅椒:開胃、消食
食材用料
菠蘿 | 雞胸肉 |
青椒 | 紅椒 |
番茄醬 | 鹽 |
糖 | 醬油 |
料酒 | 澱粉 |
菠蘿雞片的做法
1.雞胸肉切片,加料酒,少許鹽和澱粉抓一下。
2.菠蘿立著從三分之一処切開,用水果刀將裡麪的肉肉像切芒果一樣劃好後,用勺子掏出果肉
3.菠蘿肉切片,用鹽水泡一下
4.雞胸肉切片,加料酒,少許鹽和澱粉抓一下。青紅椒都洗淨切塊
5.鍋熱後倒油,將雞片滑熟後撈出
6.另起鍋煸一下青紅椒
7.煸好後加入番茄醬炒勻
8.加入雞片繙炒,加醬油,鹽,糖。最後加入菠蘿,繙炒均勻就可以出鍋了
小貼士
菠蘿肉我沒有全都放進去,衹取了跟青紅椒差不多的量。
本來還有最後一部倒入菠蘿繙炒的,我炒好嘗了一口,味道不錯,就急忙出鍋了。放菠蘿的步驟就忘記拍了。T.T
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