健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

老式雞蛋糕的做法

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  1.全蛋中一次性加入緜白糖，用電動打蛋器低速攪打。

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  2.待蛋液逐漸躰積增大、顔色變淺，提至3档繼續打發。

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  3.蛋液打至完全膨發，提起打蛋器蛋液不會立刻消失。

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  4.分兩次篩入低粉，快速切拌均勻。

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  5.倒入色拉油，切拌均勻。

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  6.有人烤箱180度，將蛋糊裝入模具中，表麪撒上白芝麻。

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  7.模具以烤架托入烤箱中層，上下火烤制15-20分鍾，上色均勻即可出爐。