健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

尖椒蛋皮銀魚的做法

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  1.準備材料。

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  2.雞蛋在平底鍋內攤成蛋餅，薄一點。

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  3.將尖椒切絲、蛋皮切絲、銀魚洗淨撈出。

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  4.鍋內放油，放入銀魚、薑末、料酒，生抽少許。繙炒片刻，然後加入尖椒絲。

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  5.尖椒絲變軟的時候，加入蛋皮，放鹽，繙炒出鍋。

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  6.出鍋。微辣、魚鮮味、蛋香味。蛋皮口感很好。