健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

醪糟雞的做法

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  1.我買的是這種袋裝的三黃雞，不是很大而且很好熟。

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  2.將雞肉從冰箱中取出緩一會切成小塊，放入熱水鍋中用熱水焯一下。再用清水沖洗乾淨。

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  3.將適量的蔥薑蒜切好備用，量的多少依據個人的口味而定。

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  4.油鍋熱了以後先將蔥薑蒜放入鍋中炒出香味，再將焯好的三黃雞放入鍋中爆炒一會兒。

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  5.雞肉炒出香味快熟的時候倒入少許開水。

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  6.最後鍋中的水快要乾的時候放入醪糟很少量的鹽和醬油。

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  7.等到鍋中的水要乾的時候，繙炒一下出鍋即可。