admin宮保雞丁的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
| 雞大腿肉 | 花生米 |
| 大蔥 | 油 |
| 鹽 | 蒜 |
| 薑 | 生抽 |
| 白糖 | 料酒 |
| 醋 | 紅辣椒 |
| 澱粉 |
宮保雞丁的做法
1.備好雞大腿肉和蒜 薑 蔥 辣椒
2.電餅鐺預熱，花生米放裡烤熟
3.花生米烤好備用
4.雞肉切成1.5-2厘米的小丁
5.切好的雞丁用雞蛋清澱粉和料酒醃制十分鍾
6.切好蔥段，辣椒，和薑蒜
7.另備碗，加入適量清水，清水裡加適量澱粉，白糖，醋，生抽，料酒，鹽 拌勻備用
8.坐鍋燒油
9.油熱後下雞丁煸炒至顔色變白即盛出
10.鍋內畱油，下蔥，薑，蒜，辣椒炒香
11.下雞丁煸炒均勻
12.把剛才兌好的料汁倒入大火收汁
13.最後加入花生米炒勻即可出鍋
小貼士
因爲在料汁裡麪放了鹽，所以最後就沒有放鹽了，可以在快出鍋的時候調節鹹淡
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