健康功傚

豆角:低蛋白質
五花肉:潤燥
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

醬燜豆角的做法

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  1.豆角洗淨折成小段放入鍋中，（不放油）中火炒，去除水分

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  2.蔫好的豆角備用

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  3.五花肉切小塊，蔥薑大料備用

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  4.鍋中放少量油，放入五花肉，炒變色，炒出油脂

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  5.放入蔥薑大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣醬（量以豆角多少而定）

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  6.放入豆角炒一會，讓豆角吸入油汁

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  7.加水，剛剛沒過豆角即可

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  8.大火收汁（畱少許汁），加蒜末（量大些）繙炒幾下出蒜香關火