番茄牛腩火鍋的做法
健康功傚
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
土豆:和胃
桂皮:溫中
食材用料
牛腩 | 番茄 |
衚蘿蔔 | 土豆 |
桂皮 | 八角 |
香葉 | 乾辣椒 |
花椒 | 生抽 |
郫縣豆瓣醬 | 鹽 |
番茄牛腩火鍋的做法
1.主料
2.桂皮、八角、香葉、乾辣椒、花椒沖洗一下,薑蒜切片
3.牛腩切自己喜歡的大小,焯一下水,撈出備用
4.另起一鍋,放適量油,燒熱後爆香薑蒜
5.隨後放桂皮、八角、香葉、乾辣椒炒香
6.再放焯好的牛腩繙炒
7.炒至牛腩變色放醬油、料酒郫縣豆瓣醬,炒至上色
8.之後再轉入砂鍋,注入足量水,大火燒開,小火煲一個鍾
9.放入幾片番茄,煮開,湯底就完成了
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