健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

嬭香玉米汁的做法

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  1.準備材料。

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  2.玉米洗淨，剝下完整的顆粒。

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  3.剝好的玉米和白糖倒入鍋內，加入適量清水煮10分鍾。

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  4.待煮好的玉米稍微放涼以後，連同煮玉米的水倒入料理機，再加一包牛嬭。

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  5.像磨豆漿一樣磨成玉米漿。

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  6.把玉米漿倒入漏勺內過濾出玉米汁。

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  7.香甜嫩滑的玉米汁。

小貼士

1：玉米最好選用鮮嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米來更豐富，而且打出來的玉米漿也更細膩。
2：煮的時候一定要煮熟，否則研磨出的玉米汁便不夠濃稠。
3：最關鍵的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然後再煮的話，不但有一股青澁味，而且怎麽煮，也不會濃稠，更別說嫩滑了。