五香茶葉鵪鶉蛋的做法
健康功傚
鵪鶉蛋:護眼明目、抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
鵪鶉蛋 | 茶葉 |
八角 | 桂皮 |
花椒 | 香葉 |
乾辣椒 | 冰糖 |
生抽 | 老抽 |
五香茶葉鵪鶉蛋的做法
1.原料圖。
2.鵪鶉蛋冼淨,冷水下鍋煮熟撈出,按碎外殼備用。
3.下鍋燒水,放入茶葉、八角、桂皮、花椒、香葉、乾辣椒大火燒開。
4.調入生抽、老抽和適量的冰糖再燒開。
5.放入備好的鵪鶉蛋。
6.蓋上鍋蓋小火煮20分鍾左右,關火後再泡2個小時至入味即可。
小貼士
◎如果換成雞蛋,燜的時間加長一些。
◎喜歡喫辣的多放一些辣椒乾。
0條評論