健康功傚

藕:活血化瘀
五花肉:潤燥
白糖:活血化瘀

食材用料

湘辣藕炒肉的做法

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  1.藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。蔥薑蒜切末。

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  2.五花肉加生抽、料酒稍醃。起油鍋滑熟盛起。

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  3.再起油鍋，下蔥薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

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  4.再起油鍋，下蔥薑蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

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  5.下入滑熟的五花肉繙炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。調入鹽、雞精、白糖略炒，撒花椒粉炒勻即可出鍋。