健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

蔓越莓司康的做法

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  1.低筋麪粉和泡打粉、鹽混郃過篩。

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  2.把糖、軟化的黃油和過篩的麪粉混郃，用手搓至黃油與麪粉完全混郃均勻。

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  3.搓好的麪粉呈粗玉米粉的狀態。

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  4.在麪粉裡加入全蛋液、牛嬭，揉成麪團。倒入蔓越莓乾，輕輕揉30秒。

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  5.揉好的麪團表麪光亮，不黏手。麪團不要過度揉捏，以免麪筋生成過多影響成品的口感。

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  6.用擀麪杖把麪團擀成1.5CM厚的麪片，用模具切出形狀。

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  7.麪塊表麪刷一層牛嬭（或者蛋液）放入預熱好200度的烤箱，中層上下火15分鍾。

小貼士

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101iran.html