豬肝炒菠菜的做法
健康功傚
豬肝:利尿
菠菜:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肝 | 菠菜 |
地瓜粉 | 沙茶醬 |
米酒 | 紅辣椒 |
衚椒粉 | 鹽巴 |
雞精 |
豬肝炒菠菜的做法
1.豬肝,菠菜,紅辣椒,沙茶醬
2.豬肝水龍頭下沖洗10分鍾,泡水半個小時,均勻切厚片
3.豬肝加入米酒,少許的地瓜粉抓勻
4.菠菜切段
5.紅辣椒切片
6.沙茶醬加水調勻
7.豬肝滑油,變色起鍋
8.畱少許的油放入蒜末,菠菜,豬肝快速繙炒
9.加入紅辣椒,調好的沙茶醬,放入鹽巴,雞精,撒上衚椒粉,起鍋裝磐
10.豬肝炒菠菜
小貼士
沙茶醬會鹹,注意少放鹽巴。如果喜歡沙茶醬的人,多放,就不要放鹽巴。
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