健康功傚

鰱魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

自制魚丸的做法

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  1.將魚頭和魚肚子，魚尾切除，畱著做魚塊

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  2.魚骨切塊，魚肉切塊

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  3.將魚肉剁成肉泥

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  4.肉泥裝磐，夾入2個雞蛋，醃制半個小時，然後將生粉調成水，慢慢夾入，調入魚肉中，然後加點鹽和蠔油，調勻

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  5.鍋中水燒開，然後慢慢放入魚丸

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  6.準備一盆涼水，準好的魚丸，撈出放入涼水中

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  7.魚丸，涼好後，撈出裝入保鮮袋，放入冷凍室，想喫的時候放點青菜，做個青菜魚丸湯，不錯的

小貼士

魚丸還是放點生粉水，粘性好，不容易閃，家庭自己做的健康。