蒜蓉蒸絲瓜的做法
健康功傚
絲瓜:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
粉絲:活血化瘀
食材用料
絲瓜 | 大蒜 |
紅椒 | 粉絲 |
鹽 | 雞精 |
花生油 |
蒜蓉蒸絲瓜的做法
1.準備材料
2.絲瓜洗淨去皮
3.切成長短均勻的段,用挖球器將絲瓜段挖坑備用
4.粉絲洗淨浸泡5分鍾
5.大蒜切末備用
6.熱油鍋,將大蒜煸香,加入適量鹽和雞精調味
7.絲瓜段放到粉絲上,將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中,鍋中放水,燒開後,將絲瓜段隔水蒸5分鍾
8.將紅椒用油煸熟
9.澆到蒸好的絲瓜上即可
小貼士
1、我選的紅椒不辣,爲了照顧孩子的口味,能喫辣的用小紅辣椒也很入味。煸好後更好看
2、蒜末煸香再蒸不會太嗆!
3、絲瓜要選嫩的,一定開水上鍋,蒸5分鍾足夠,否則會變色軟塌。
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