健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

老式雞蛋糕的做法

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  1.準備材料

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  2.雞蛋打入乾淨、無油無水的打蛋盆內

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  3.倒入純糖粉

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  4.打發至蛋糊變稠，提起打蛋頭，滴落的麪糊不會馬上消失

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  5.低粉事先過篩，然後倒入打發好的蛋糊中

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  6.小心地從底部往上繙拌均勻

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  7.倒入玉米油，繼續繙拌均勻

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  8.繙拌好的麪糊倒入模具內，8分滿

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  9.中層、上下火、180度15分鍾左右