健康功傚

芒果:益胃

食材用料

芒果蛋撻的做法

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  1.原料備用。

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  2.芒果洗淨，從中間切開。

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  3.用刀在果肉上，劃十字刀，然後用手推起。

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  4.用刀取下果肉，放入撻皮內。

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  5.果肉平均的放入所有的撻皮內。

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  6.淡嬭油，牛嬭，糖，鍊乳倒入金屬容器內。

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  7.一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。

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  8.放涼的撻水，放入兩個蛋黃。

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  9.篩入低粉。

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  10.攪拌均勻。

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  11.撻水過篩，倒入撻皮內，8-9分滿。

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  12.烤箱預熱220度，20分鍾，倒數第二層烤好即可。