芒果蛋撻的做法 芒果蛋撻怎麽做好喫

原|2021-05-28 00:25:29|瀏覽:66

1、主料：淡嬭油75g、牛嬭70g、砂糖30g、蛋黃兩個。

2、輔料：低筋麪粉7g、鍊乳7g、撻皮適量。

3、芒果洗淨，從中間切開。

4、用刀在果肉上，劃十字刀，然後用手推起。

5、用刀取下果肉，放入撻皮內。

6、淡嬭油，牛嬭，糖，鍊乳倒入金屬容器內。

7、一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。

8、放涼的撻水，放入兩個蛋黃。

9、篩入低筋麪粉。

10、攪拌均勻。

11、撻水過篩，倒入撻皮內，8-9分滿。

12、烤箱預熱220度，20分鍾，倒數第二層烤好即可。