麻辣小龍蝦的做法
健康功傚
小龍蝦:抗癌防癌
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
小龍蝦 | 蔥 |
薑 | 八角 |
乾花椒 | 乾麻椒 |
乾辣椒 | 乾燈籠椒 |
料酒 | 鹽 |
雞精 |
麻辣小龍蝦的做法
1.去除蝦線的小龍蝦。掐住尾巴中間,輕松就會拽出蝦線。將蝦使勁兒洗乾淨。自己在家做要放心點兒。
2.鍋裡多放油,將活的小龍蝦放入鍋裡炸酥。大約炸個兩三分鍾
3.炸好的小龍蝦
4.配料,看都是家常的吧。蔥薑,麻椒,花椒,八角,辣椒。根據自己口味來。小孩喫,我這個做出來是微辣。
5.配料,看都是家常的吧。蔥薑,麻椒,花椒,八角,辣椒。根據自己口味來。小孩喫,我這個做出來是微辣。
6.鍋裡畱底油,放入上述調料炒香
7.放入炸好的小龍蝦。烹入料酒,放鹽和雞精,可稍微多一點,因爲後麪需要加水燉入味,千萬別放太鹹了喫不了哈。
8.加入水燒個十分鍾左右。一是爲了入味,二是爲了殺菌,喫的放心。
9.成品,開喫 ,反正我喫著好喫。
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