健康功傚

鰻魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

清蒸鰻魚的做法

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  1.材料：鰻魚（已清洗）、薑片

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  2.將已清洗好的鰻魚中，加入2勺半鹽。

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  3.抹勻醃制3個小時以上。

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  4.隨後，醃制好的鰻魚放入大磐中。

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  5.接著，擱入薑片。

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  6.加適量的料酒。

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  7.加適量的雞精。

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  8.然後，放入蒸鍋裡。

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  9.蓋上蓋，上鍋蒸至7——8分鍾，即成。

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  10.開蓋，取出。