健康功傚

薺菜:活血化瘀

食材用料

薺菜水餃的做法

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  1.婆婆從地裡捥的薺菜，純野生的啊。

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  2.五花肉和韭菜一小把，韭菜不要多會掩蓋薺菜味。

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  3.把肉切大塊加根蔥幾片薑放絞肉機攪小塊。

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  4.薺菜切細末，剁幾下，韭菜切細末，和肉拌勻。

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  5.麪粉加涼水活成麪團，下劑子，擀皮，包餡。

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  6.包好的水餃。

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  7.鍋中多加水，燒開，放入餃子。

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  8.再次滾開，再用勺子攪動，見餃子都浮起，變胖即可。

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  9.就著臘八蒜開喫。

小貼士

如果加點嘎啦肉會更鮮美。