健康功傚

西葫蘆:活血化瘀

食材用料

蝦仁蒸西葫蘆的做法

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  1.取乾蝦仁洗淨泡軟

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  2.乾蝦仁切碎備用

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  3.粉絲溫水溫軟切段擺在磐底

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  4.西葫蘆切薄片（片越薄越入味）

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  5.蒜一頭切蒜蓉

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  6.鍋中放適量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快變色時放入蝦乾碎，炒到蒜蓉變成焦黃，加一手勺水，加蠔油，料酒，老抽，糖，鹽，雞精，

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  7.將汁倒在磐中

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  8.大火蒸十二分鍾，中間可拌一次，讓西葫蘆充分吸汁

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  9.西葫蘆吸足了蝦米香和蒜蓉香也變得鮮味十足，（不喜歡粉絲可以不放）