健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

紫薯糯米糍的做法

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  1.準備好原料

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  2.將小麥澱粉用開水和麪，攪至沒有乾粉即可，稍涼後揉成光滑麪團

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  3.糯米粉加糖後用溫水和麪，也揉成光滑麪團，

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  4.將兩個麪團放一起再揉勻，稍餳一會

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  5.紫薯餡分成若乾個，搓成小圓球

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  6.麪團搓成長條後分成均勻的劑子

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  7.取一劑子，搓圓後壓成圓餅狀，將紫薯餡包進去

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  8.像包湯圓那樣，輕輕的搓圓

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  9.在磐裡刷上一層油，將包好的糯米圓子放進去，放進蒸鍋裡蒸上十幾分鍾

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  10.蒸好後，趁熱取出裹上一層椰蓉即可