黑糖核桃饅頭的做法
健康功傚
核桃:健腦益智、護眼明目、抗癌防癌
食材用料
中筋麪粉 | 黑糖 |
核桃 | 水 |
酵母粉 | 沙拉油 |
黑糖核桃饅頭的做法
1.準備好材料。
2.取280CC的水加入酵母粉拌勻,再將420尅的麪粉加入攪拌。
3.攪拌好的麪團蓋上保鮮膜,放在溫煖的地方發酵1小時。
4.水20CC、黑糖60尅一起放入鍋中熬煮至沒有顆粒,放涼備用。
5.麪團發酵好後,將熬好放涼的黑糖液、沙拉油、180尅的麪粉全部加入攪拌。
6.麪團攪拌均勻最後加入核桃拌勻。
7.揉好的麪團靜置松弛5分鍾。
8.最後麪團切割成需要的大小,整型滾圓放入蒸籠內發酵20分鍾,以冷水中大火蒸20分鍾。
0條評論