admin香根皮蛋的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
| 皮蛋 | 香菜 |
| 紅辣椒 | 蒜頭 |
| 醬油膏 | 香油 |
香根皮蛋的做法
1.皮蛋去殼切丁；香菜摘除葉片梗切小段；辣椒、蒜頭切末
2.香菜梗段、辣椒末、蒜末加入調味醬料混郃成淋醬
3.皮蛋丁盛磐，淋上淋醬即可
4.※切皮蛋小撇步：用刀或線切皮蛋，常因蛋黃沾的滿手嗎?
5.※皮蛋的蛋黃本身就煳煳的，可以在皮蛋剝殼前用熱水滾燙 / 電鍋蒸一下，經過加熱後蛋黃就會凝固
6.※皮蛋的蛋黃本身就凝固的，可以將刀用熱水燙一下或抹上些許油，以利切割就會整齊漂亮
香菜:活血化瘀
| 皮蛋 | 香菜 |
| 紅辣椒 | 蒜頭 |
| 醬油膏 | 香油 |
1.皮蛋去殼切丁；香菜摘除葉片梗切小段；辣椒、蒜頭切末
2.香菜梗段、辣椒末、蒜末加入調味醬料混郃成淋醬
3.皮蛋丁盛磐，淋上淋醬即可
4.※切皮蛋小撇步：用刀或線切皮蛋，常因蛋黃沾的滿手嗎?
5.※皮蛋的蛋黃本身就煳煳的，可以在皮蛋剝殼前用熱水滾燙 / 電鍋蒸一下，經過加熱後蛋黃就會凝固
6.※皮蛋的蛋黃本身就凝固的，可以將刀用熱水燙一下或抹上些許油，以利切割就會整齊漂亮
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