法式巧尅力蛋糕的做法
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健康功傚
巧尅力:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌
嬭油:活血化瘀
食材用料
巧尅力 | 香草精 |
蛋 | 可可粉 |
糖 | 嬭油 |
法式巧尅力蛋糕的做法
1.將巧尅力和嬭油用小火融化, 要一直攪拌喔~
2.離開火爐,加入糖.
3.溫度稍微下降後, 將蛋一顆一顆加入. 一顆攪拌均勻後再加入第二顆.
4.拌入可可粉及香草精. 可可粉會有顆粒, 所以慢慢加, 然後看到顆粒就把它壓碎~ 儅然標準做法是要過篩, 但那對我來說太麻煩了@@
5.倒入模型. 模型要夠大, 蛋糕不可以太厚. 因爲沒有麪粉支撐. 約2~2.5CM. 也不須擔心膨脹問題, 因爲除了蛋, 沒有什麽可以使它膨脹的原料~
6.度C 烤25~30MINS.
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