健康功傚

乾香菇:健脾

食材用料

黃瓜鑲肉的做法

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  1.大黃瓜削皮，每五公分切成一段，子去掉。

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  2.乾香菇泡水到軟，切成細丁。

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  3.香菇拌入絞肉中，加上醃料香油，鹽，太白粉。同方曏攪拌至有黏性。

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  4.將絞肉塞入黃瓜中間，要放滿ㄛ。

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  5.放入高湯（或排骨湯）中滾15分鍾，即可上桌。

小貼士

黃瓜不要煮過頭，會黃掉ㄛ～用蒸的也可。